原标题：乐健康｜冬天顺应涮暖锅2024年太阳城娱乐轮盘，但不要太经常，思多吃不错这么涮

插足冬天后，气温着落，热腾腾的暖锅成为不少东谈主的日常饮食首选。暖锅虽好，但不提议经常吃。近日，有祸患科医师默示，近期该门诊每天都会有因经常吃暖锅而引起急性痛风发病的患者。此外，经常吃暖锅还会加多高血压、臃肿、心血管疾病等风险。

暖锅吃多了有哪些危害

高盐高油摄入：暖锅底料和调料中叶俗含有大宗食盐、油脂，过量摄入会导致心肾负荷加多，进而引起血压升高。暖锅中的肉类、油脂等植物，世俗含有较高脂肪，过多摄入也会加多臃肿和心血管疾病风险。

过多嘌呤摄入：嘌呤是一种有机化合物，在东谈主体氧化后变成尿酸，而东谈主体尿酸过高就会引起痛风。暖锅中的嘌呤主要开首于肉类、海鲜、蘑菇等食材。一些暖锅汤底，如骨头汤、鸡汤等，由于永劫间熬煮，也会开释较多嘌呤。

刺激肠胃：在好多东谈主看来，辣是暖锅的灵魂，然而辣椒中的辣椒素对胃肠谈的刺激性极强，会带来灼烧感和刺痛感。消化谈无法领悟、代谢辣椒素，只可加速蠕动速率将其排出，进而打乱胃肠畅通功能，引起泻肚。

刺激和挫伤食管：遥远或过量食用暖锅，可能会对食管酿成一定刺激和挫伤。暖锅一般是趁热吃，有的汤底温度能高达120℃，食管和胃黏膜一般只可耐受50℃~60℃的温度，因此食用时容易烫伤口腔、舌部、食管和胃黏膜，进而引起食管祸患、胸骨后祸患等症状。

暖锅奈何吃更健康

尽量选用少盐少油的锅底。淌若以为滋味不及，不错选番茄锅底。选用麻辣锅底时，提议在煮食材前撇掉浮在汤名义的辣椒油。淌若如故以为太浓重，不错准备一小碗白开水，捞出来的食材过一下水再蘸料吃。

食材搭配平衡。吃1份肉类，至少需要与2份蔬菜搭配，最佳边吃肉边吃菜。需要提醒的是，猪脑等内脏类食物固然厚味，但胆固醇比泛泛红肉晋升好多，吃的频次和量要尽量少，高血脂的东谈主尤其要驻防。

先涮薯类。不错先涮土豆、山药、红薯等既能当蔬菜又能当主食的薯类。提前涮蔬菜，能加多饱腹感。蔬菜尽量在清汤锅里涮，以免摄入过多油脂。涮完暖锅浓好意思的暖锅汤是许多东谈主的最爱，但这时汤里还是融化了大宗嘌呤和亚硝酸盐，因此久煮的暖锅汤最佳不要喝。

蘸料以香料为主。好多蘸料脂肪含量和含盐量比较高，一顿暖锅下来，很可能油和盐都远远超标了。涮暖锅，不错用小米椒、沙姜、香菜、青柠、蒜等香料类食材配上传统的蘸料，这么既能减少油和盐的摄入量，又能保证蘸料鼓胀有滋味。

饮品要常温低糖。吃暖锅正本就容易吃多吃撑，因此在选用饮料时尽量不要含糖的，而是选用白开水、温热凉茶或植物卵白饮料，也不错选用无糖概况低糖柠檬水、淡茶水等。提议少喝或不喝冷饮，因为一冷一热，会热烈刺激胃部，以至导致胃部痉挛或胃痛。

挑选暖锅食材要驻防这些

其实，比较油炸和高温炙烤来说，涮暖锅属于比较健康的一种饮食神色，何况能达到食用多种食物的遵守，杀青养分平衡。然而，涮暖锅时如故应驻防食材的安全性和簇新度，优先选用天禀皆全、畅通渠谈明晰的商超、农贸商场等，选用簇新卫生的食材。

小夭还是玟小六的时候，杨紫和邓为的CP感直线飙升，随着剧情的推进，檀健次的形象和人设魅力加倍，观众也是越磕越上头。

购买暖锅底料等预包装食物时，应检察家具包装是否完满，是否存在真空包装漏气、涨袋等相等情况。尽量选用分娩日历较新的家具，选用脂肪和钠含量较低、质料较高的家具。购买散装鱼丸、蔬菜干成品、粉丝、粉条等常见暖锅散装食物时，要检察食物光芒是否簇新当然、是否存有异味等。

选购毛肚、牛百叶、黄喉等水发财具时，警惕个别违纪商贩售卖的用双氧水、甲醛等化学物资搞定后的有毒食材，不错罗致“一看二闻三手感”的门径来尽量幸免买到这么的食材，举例，挑选百叶时幸免购买热诚相等白或鲜红的家具，毛肚淌若容易碎概况加热后赶紧萎缩，可能是甲醛泡发的，不宜购买。

购买牛羊肉卷时，驻防分辨原切肉和拼接肉，两者不同的场地时原切牛羊肉卷的肉质纹理明晰，解冻后也会精细联贯，而合成肉卷纹理粗燥，化冻后肥瘦肉可能会分开。尽量幸免购买显然低于商场价的所谓“促销商品”。

选购素食类食材时也要属意，举例，选用海带时要看热诚是褐绿色或深褐绿色，尽量不要买看起来热诚翠绿鲜亮的海带；选用蘑菇时，那些清白透亮光滑的蘑菇，可能是使用了增白剂，暗归隐患。

过分贪心肉质鲜美可能会染上寄生虫病

涮暖锅时使用的“七上八下”法是指将毛肚等薄切肉放入欢欣的汤中，高下四肢七次后捞出。这种说法有一定的科学性，然而不要因贪心肉质生嫩鲜好意思而过分罗致。据相关，3种严重的寄生虫病——旋毛虫病、绦虫病和囊虫病，都可能通过暖锅传播。

关于比较厚的肉片，需要较永劫间来确保澈底煮熟，尤其鸡肉和猪肉，需要澈底烹调才略摒除无益细菌。有相关现实发现，牛蛙、泥鳅等体内的寄生虫需要在100℃下加热10分钟才略杀死；寄生在牛羊猪肉里的裂头蚴在滚水下煮2分钟才略被杀死。

在家里涮暖锅，应驻防食物原料在烫煮前应澈底洗净，并确保已全都解冻。生熟食物要分开搞定、分别摆放，幸免交叉稠浊。

另外，煮暖锅卓越1个小时，汤汁中的亚硝酸盐含量加多，反复刺激胃肠、胃液、胆汁、胰液等消化液不休分泌，易导致胃肠功能杂乱而发生慢性胃肠炎等疾病。因此，吃暖锅期间提议不要太长，尽量适度在1小时内，吃事后还应搁置畅通。

皇冠体育

聚焦1：周末补觉到底好不好

此前，有报谈称周末补觉危害比熬夜还大，事实确凿如斯吗？近日，北京清华长庚病院耳鼻咽喉头颈外科主治医师顼晋昆在接受《人命时报》采访时默示，有相关教导，关于职责日就寝不及的东谈主来说，周末补觉是正确之举，可能有助缩贯注血管疾病风险。

相关分析发现，与职责日、周末就寝时长莫得变化的东谈主比较，周末补觉卓越1小时的东谈主，患心血管疾病风险举座缩小63%；周末补觉卓越2小时且职责日就寝期间小于6小时的东谈主，患心血管疾病风险缩小70%；但职责日就寝期间卓越8小时、周末仍补觉卓越2小时的东谈主，患心血管疾病的风险反而加多。

韩国的一项相关发现，周末睡懒觉能显耀缩小患抑郁症的风险。以泛泛成年东谈主每晚需要8小时就寝为样式，周末多睡2小时，患抑郁症，风险可能缩小48%。但相关提醒，并不是睡得越久，抑郁风险就越低，比如补觉远超2小时的东谈主，反而增大患抑郁症风险。

聚焦2：孩子呼吸谈感染后咳嗽该奈何办

（开首：北京日报客户端、人命时报、倾盆新闻、健康中国、中国食物报官方平台、东谈主民日报微博等）

工东谈主日报客户端《乐健康》第423期2024年太阳城娱乐轮盘